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Das Oversum ist ein im Mai 2012 eröffnetes 4 Sterne Superior Hotel mit zentraler Lage, umgeben vom Winterberger Kurpark und doch nur wenige Schritte entfernt vom Standtzentrum und weitläufiger Natur. Das Hotel verfügt über 76 exklusiv eingerichtete Zimmer und Suiten und eine ca. 3.000 m² große Wellness- & Badelandshaft. Der F & B Bereich umfasst ein Restaurant mit ca. 120 Sitzplätzen, ein Wellnessbistro, stylische Hotelbar- / Lounge mit Sonnenterrasse sowie ein Kongress-Center mit einer Fläche von 800 m² und einer Kapazität von bis zu 600 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Verantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand der Bar und reibungslosen Betriebsablauf
  • Individuelle Gästebetreuung und -beratung 
  • Zubereitung sämtlicher Getränke auf qualitativ hohem Niveau
  • Fachgerechtes Mixen von gängigen sowie außergewöhnlichen Cocktails 
  • Mitgestaltung der Getränkekarte und Umsetzung neuer Ideen
  • Verantwortung für das richtige Buchen und Abrechnen
  • Anleitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Mitwirkung bei der Organisation des Barservices sowie Festlegung aller notwendigen Standards und Ablaufpläne in Absprache mit dem Serviceleiter
  • Beratung und aktiver Verkauf  zur Erreichung des Umsatzbudgets
  • Unterstützung des Serviceleiters bei der Bestellung von Lebensmitteln, Getränken und Spirituosen für den Barbereich sowie Durchführung von Inventuren zum Monatsende
  • Einblicke in neue Tätigkeitsbereiche durch abteilungsübergreifende Zusammenarbeit

Profil
  • Sie haben Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie und Sie verfügen über internationale Cocktail-, Wein- und Spirituosenkenntnisse
  • Sie haben ein perfektes Auftreten gegenüber Ihren Gästen und sprechen fließend Deutsch und gutes Englisch.
  • Sie sind kommunikationsfreudig und haben Spaß am Umgang mit den Gästen
  • Sie handeln und denken stets gastorientiert, legen viel Wert auf Liebe zum Detail und verlieren auch in Stresssituationen nicht den Überblick
  • Einsatzbereitschaft, Organisationsvermögen, Belastbarkeit und Flexibilität zählen zu Ihren Stärken.
  • hohes Qualitätsbewusstsein und den Blick für Details
  • Fähigkeit eigenverantwortlich und selbstständig zu arbeiten 
  • Sie verfügen über Kreativität und bringen neue Ideen ein

Wir bieten

Geregelte Arbeitszeit und Urlaub, leistungsgerechte Vergütung, kreativer Freiraum bei der Mitgestaltung - praktikable Ideen und Verbesserungsvorschläge sind ausdrücklich gewünscht.
Hilfe bei der Wohnungssuche und ein angenehmes Betriebsklima sind bei uns selbstverständlich. Gute Personalverpflegung. Mitarbeit in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen. Genießen Sie die Mitarbeitervorteile der Privathotels Dr. Lohbeck und Weiterentwicklungs- / Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe!